|
|
Rode Peertjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo stoofperen, rode wijn, kaneel, suiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 kruidnagels, bindmiddel.
Voorbereiding:
Schil de stoofperen en snijd ze in partjes.
Bereidingswijze:
Doe de peertjes in een pan en zet ze op in water en een flinke scheut rode wijn. Voeg alle ingredienten toe. Voeg kaneel en suiker toe naar eigen inzicht.
Laat de peertjes in 1 uur of langer rood en gaar worden op laag vuur.
Vang het vocht op en bind dit met een bindmiddel en schenk dit over de peertjes heen.
|
|
|